在中国各地的银杏树上，常见在粗大侧枝的近基部处，生有下垂的钟乳状枝，俗称“树奶”。这是在其它树种上所少见的现象。“树奶”大多呈圆锥状，先端钝圆，垂直向地生长。 有的单生，有的并生，有的多处发生。最多时可以覆盖全部树干。长短不一，最长的可达2m以上。园艺工作者多截取作为盆景。李正理曾对此作过解剖学方面的一些研究(1956-1991)。研究证明。 “树奶”的年轮较正常枝的年轮要窄，在中轴的臂胞之间，有些管胞呈不规则的定向排列，有些在旋涡状排列的管胞之间，包埋有扭曲的射线。径向壁上有2-4行具缘纹孔。据各地调查资料证明，银杏树上的“树奶”一般生于最下一轮枝条上，方向不定，中年树和老年树均可发生，但以古老大树较多，发生的原因和作用目前尚不清楚。但大多数专家认为“树奶”的发生与大气湿度和水分有关口凡空气湿度较高的地方或枝条基部容易积存雨水的地方一般发生的机会较多。从其垂地生根的情况来看，似乎具有气生根的性质。有人认为“树奶”是一种“病理力所形成，显然缺乏足够的依据。但是在银杏树干上，有一种圆形的树疣，颇似柳树上的“柳瘿”，这种树疣虽在树干上可以常期存在.但一般未见其伸长转为“树奶”。这种“树疣”是否与“树奶”为同源器官，还是同功器官，尚不清楚。从“树疣”的生长位置和形态状况分析，似乎为“病理”所形成。对于这些问题，目前仍是一个难解之谜，有待于进一步深入研究。